大阪难波道顿堀附近的总店
高级和牛烤肉「肉匠NAKATA」
从开放式厨房的吧台座位到休闲包房等,
可根据您的需求自由选择的高档装修店面。
从着名的Torotan开始,在熟成库中充分慢慢熟成。
配上大黑千牛特色的32种盐,pu
经熟练的厨师烤至最佳状态供您品尝。
在东京西麻布(乃木坂)有着隐寓一般的特殊氛围,
可以在「肉匠NAKATA 西麻布店」尽情享受高级和牛
大阪市福岛店可以携带儿童、
「NAKATA 别墅」店可以举办大型宴会。

肉匠NAKATA拥有自己「大黑千牛」熟成库

Nikusyo Nakata’s curing house for wagyu Daikokusengyu Beef

肉匠NAKATA拥有位于兵库县古川市,西日本最大规模的熟成库细心的将和牛肉放置这里安眠。在这个熟成库里里将最高级和牛「大黑千牛」根据部位的不同做出最适合的熟成处理后出库,
通过电脑控制始终保持90%的湿度,0°C的温度,在这样的环境中熟成21至35天最高等级A5级大黑千牛的牛腩或者肋骨肉,
因熟成而使氨基酸倍增,增加柔嫩食感,光滑清爽与入口即化的完美结合受到了所有人的高度赞扬。

店铺介绍

肉匠NAKATA 总店

大阪・难波

肉匠NAKATA 西麻布店

东京・西麻布

NAKATA 别墅

大阪・福島

可以作为礼品赠送用的品牌和牛
「大黑千牛」的网上商店

在肉匠NAKATA内品尝的和牛「大黑千牛」。
经过长达29个月以上比其他品牌牛更长的培育期,只选用经过充分培育期的最高级5A雌牛精心的在熟成库里慢慢熟成提取出和牛本来的美味,把这贵重的大黑千牛作为礼品为您准备好了。
若是将它作为礼物送给重要客人的话
想必客人一定会非常开心的。

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